طرح توجيهی فنی ، مالی و اقتصادی پرورش قـارچ خوراكـی با ظرفيت پنجاه و يكـصد تن در سال
مواد پروتئينی ، يكي از مهم ترين اجزای مواد غذايی مورد استفاده انسانها است. نياز طبيعی بدن انسان به اين مواد ، مبين ضرورت استفاده آنها در سبد غذايي خانواده ها است. از ديرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز منبع اصلی تامين پروتئين موردنياز انسان بوده است.